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さっぱりほくほく♪

さつまいものレモン煮

さつまいもの優しい甘みとレモンの酸味が絶妙!レシピも簡単なので、何度も作りたくなってしまう1品です。ほくほくのさつまいもとレモンの爽やかな香りがくせになって、ついついつまんでしまいますよ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    108kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは1.5cm幅の輪切りにし、水に約5分さらして水気を切る。レモンは2枚薄切りにして残りはしぼる。

  2. 2.

    鍋に1、砂糖、水を入れて中火にかける。煮立ったら、レモン汁を加えて弱火にし、約15分煮る(※さつまいもが煮崩れないように弱火でじっくり煮て、全体が透き通って竹ぐしをさして柔らかくなったらOK!)

  3. 3.

    火を止めて塩、レモンの薄切りを加え、そのままおいて完全にさます。

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