手作りソーセージポトフ

手順

1. 1

   キャベツは芯を残して2等分のくし形に切る。ミニトマトはへたを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ポリ袋に☆を入れてよくもみこむ(肉だね)。袋の端をキッチンバサミで切り、クッキングシートの上に肉だねを1/8量ほどしぼり出し、きつめにくるくると巻いて両端をしっかりとしぼる(ソーセージ)。同様に計8本作る。

   ポイント

   15cm×15cmにカットしたクッキングシートを使用しています。

3. 3

   耐熱皿にソーセージをのせて600Wのレンジで4分加熱する。粗熱をとり、クッキングシートを外す。

4. 4

   鍋に水、コンソメ、塩を入れて熱し、沸騰したらソーセージ、キャベツを加えてふたをして弱火で10分煮る。

5. 5

   ミニトマトを加えて3分煮る。