セロリとオレンジと蒸し鶏のサラダ

手順

1. 1

   耐熱容器にささみをのせ、酒、塩こしょうをふってふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとり、一口大に手でさく。

2. 2

   オレンジは一口大に切る。セロリは筋を取り、一口大に切り塩（分量外）をかけ、もむ。

3. 3

   ピスタチオを袋に入れて麺棒で細かくなるまで叩く。

4. 4

   ボウルにささみ、オレンジ、セロリ、ピスタチオを入れる。

5. 5

   オリーブオイル、塩を入れてあえる。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。