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レンジでできる!

ささみとオレンジのマリネ

オレンジの酸味と甘味を活かして味付けも簡単にできます。主菜のボリュームが少ないときにもおすすめ!

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  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ[筋なし] 2本(100g)
  • オレンジ 1個
  • セロリ 80g
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 唐辛子(輪切り) 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オレンジは上下を切り落として皮をむき、薄皮と薄皮の間に包丁を入れて実を取り出す。薄皮は果汁をしぼる。果汁は残しておく。セロリは筋を取り除き、斜めに薄切りにする。

    TIPS

    果汁はマリネ液に使います。

  2. 2.

    耐熱容器にささみを入れて酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさに手でさく。

  3. 3.

    ボウルに☆、オレンジ果汁を入れて混ぜ、ささみ、オレンジ、セロリを加えて混ぜる。