DELISH KITCHEN

甘辛ダレがご飯に合う!
エビチリ風ささみ

4.4

調理時間

10

費用目安

200前後

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辛いタレがご飯によく合うエビチリ風ささみ! ささみを使うので下処理不要で簡単に、手頃な値段でエビチリ気分を楽しめます! もう一品欲しい時にぜひ作ってみてはいかがですか?

  • カロリー

    228kcal

  • 炭水化物

    10.9g

  • 脂質

    8.9g

  • たんぱく質

    22.5g

  • 糖質

    10.5g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ささみ 4本
  • 少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • ☆チリソース
  • 大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • 醤油大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    筋を除いたささみを一口大にそぎ切りにする。

  2. 2

    塩、片栗粉をまぶしてなじませる。

    ポイント

    片栗粉の前に塩を少々まぶして下味をつけましょう!

  3. 3

    酒、ケチャップ、醤油、砂糖、豆板醤、ごま油を混ぜ合わせてチリソースを作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉に火が通り、両面に色が付くまで上下を返しながら中火で焼く。

  5. 5

    チリソースを加えてよく絡ませる。器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    鶏胸肉での代用は可能ですか?

    A

    はい、鶏胸肉でも美味しく出来ます!是非、お試しください♪

  • Q

    片栗粉につけるまでの工程を料理をするだいぶ前にしておいて冷蔵庫に入れておくのって大丈夫でしょうか?

    A

    あまり長く置くと鶏肉から水分が抜けてパサパサになってしまったりする恐れがあるのでオススメできません。ですが、下準備をしておいたものを1時間冷蔵庫で保管いただくくらいであれば問題ないと思いますよ!タレが少し焦げやすいので火加減お気をつけくださいね♪

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • くうぴ

    すごく美味しいです!! ご飯が進みます😆💖 私は玉ねぎを入れました!あったほうが私は美味しいと思います😋 家族からも好評だったので、リピします♪
  • たまや

    辛いのが苦手な家族がいるので、豆板醤の替わりに、にんにくのチューブを足しました。美味しく出来ました。
  • ひぃたん。

    こんなに”ぷりぷり”なんてっwww 鶏ささ身は固くてボソボソしていて家族から人気は無いんですが、私はダイエットの為に食べたかったんです。 なので、片栗粉で包むだけで柔らかくできるなんて嬉しい限りです❤
  • ひろぽん

    ピリ辛でほんとご飯が進む味でした。おいしかったです!

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