1. 甘辛ダレがご飯に合う!エビチリ風ささみ

甘辛ダレがご飯に合う!

エビチリ風ささみ

辛いタレがご飯によく合うエビチリ風ささみ! ささみを使うので下処理不要で簡単に、手頃な値段でエビチリ気分を楽しめます! もう一品欲しい時にぜひ作ってみてはいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    228kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ☆チリソース
  • 大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • 醤油大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.

    筋を除いたささみを一口大にそぎ切りにする。

  2. 2.

    塩、片栗粉をまぶしてなじませる。

    TIPS

    片栗粉の前に塩を少々まぶして下味をつけましょう!

  3. 3.

    酒、ケチャップ、醤油、砂糖、豆板醤、ごま油を混ぜ合わせてチリソースを作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉に火が通り、両面に色が付くまで上下を返しながら中火で焼く。

  5. 5.

    チリソースを加えてよく絡ませる。器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    鶏胸肉での代用は可能ですか?

    A

    はい、鶏胸肉でも美味しく出来ます!是非、お試しください♪

  • Q

    片栗粉につけるまでの工程を料理をするだいぶ前にしておいて冷蔵庫に入れておくのって大丈夫でしょうか?

    A

    あまり長く置くと鶏肉から水分が抜けてパサパサになってしまったりする恐れがあるのでオススメできません。ですが、下準備をしておいたものを1時間冷蔵庫で保管いただくくらいであれば問題ないと思いますよ!タレが少し焦げやすいので火加減お気をつけくださいね♪

レビュー

(19件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • エビチリでごはんが進むタイプではないので、お肉ならメインになるかなと思いましたが、おつまみ止まりのようです。 旦那と食の好みが違うので残念ですが美味しく頂きました。
  • まみたん
    甘辛ダレが美味しくて すごくご飯が進んで美味しかったです😋
  • みりん
    簡単にできて美味しかったです!ちょうど良い辛さでご飯が進みます。 ささみを、酒とマヨネーズに漬けて暫く置いてから、片栗粉をまぶして焼いたら、しっとり柔らかくできました!
  • まゆ
    私は辛いほうが好きなので豆板醤を多めに入れたのですがとっても美味しかったです! ささみの量をもう少し増やして作れば良かったと思うくらいでした 笑 とっても簡単に作れたのでまた作りたいと思います!