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    さっぱりヘルシー!

    セロリと蒸し鶏の中華風そうめん

    鶏がらスープを使った中華風のそうめんです♪セロリが風味を立たせるために、スープはシンプルな鶏がらで!辛いのが好きな方は豆板醤を添えてピリ辛に♪

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      370kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • そうめん 3束(150g)
    • ささみ 2本
    • セロリ 1本
    • きゅうり 1/2本
    • ごま油 小さじ1/2
    • 小さじ1/2
    • 塩こしょう 少々
    • 豆板醤 お好み
    • 大さじ1
    • ☆調味料
    • 鶏ガラスープの素 大さじ1
    • ごま油 小さじ1
    • 小さじ1/2
    • 蒸し汁 大さじ2
    • 400cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      セロリは茎と葉の部分に分け、茎は筋を取り斜め薄切りにし、葉は3cm幅に切る。きゅうりは千切りにする。

    2. 2.

      ボウルにごま油と塩を入れて混ぜ、セロリの茎を加えて混ぜる。

    3. 3.

      鶏肉は耐熱容器に入れて、塩こしょうをし、酒を加えて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

    4. 4.

      ラップをしたまま粗熱をとり、冷めたら蒸し汁と蒸し鶏を分けて、手で食べやすい大きさにさく。

    5. 5.

      ボウルに☆を入れて混ぜる。

    6. 6.

      鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記通りにゆでて、水でしめて、水気を切る。

    7. 7.

      器にそうめんを入れてそうめんを盛りつけ、上にささみ、セロリ、きゅうりをのせてスープを注ぐ。お好みで豆板醤をのせる。