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さっぱりヘルシー!

セロリと蒸し鶏の中華風そうめん

鶏がらスープを使った中華風のそうめんです♪セロリが風味を立たせるために、スープはシンプルな鶏がらで!辛いのが好きな方は豆板醤を添えてピリ辛に♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    370kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • そうめん 3束(150g)
  • ささみ 2本
  • セロリ 1本
  • きゅうり 1/2本
  • ごま油 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 豆板醤 お好み
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 蒸し汁 大さじ2
  • 400cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    セロリは茎と葉の部分に分け、茎は筋を取り斜め薄切りにし、葉は3cm幅に切る。きゅうりは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルにごま油と塩を入れて混ぜ、セロリの茎を加えて混ぜる。

  3. 3.

    鶏肉は耐熱容器に入れて、塩こしょうをし、酒を加えて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4.

    ラップをしたまま粗熱をとり、冷めたら蒸し汁と蒸し鶏を分けて、手で食べやすい大きさにさく。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  6. 6.

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記通りにゆでて、水でしめて、水気を切る。

  7. 7.

    器にそうめんを入れてそうめんを盛りつけ、上にささみ、セロリ、きゅうりをのせてスープを注ぐ。お好みで豆板醤をのせる。