キムチーズのささみ巻き

手順

1. 1

   ささみは筋を取り除き、ラップを被せて手の付け根で軽く叩いてのばす。

2. 2

   クリームチーズは縦に4等分に切る。

3. 3

   キムチは粗みじん切りにする。

4. 4

   ボウルに薄力粉、水を入れて混ぜる(バッター液)。

5. 5

   1のささみに、クリームチーズ、キムチを1/4量ずつのせて、手前から巻く。同様にして計4個作る。

   ポイント

   クリームチーズとキムチが出てこないように、全体をしっかりささみで包みましょう！

6. 6

   5にバッター液、パン粉の順で衣をつける。

7. 7

   フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて弱めの中火で熱する。6を並べ入れ、転がしながら全体がこんがりきつね色になり、肉に火が通るまで6〜8分程揚げ焼きにする。