DELISH KITCHEN

牛乳パックとアイスで作る!

簡単ティラミス風レアチーズケーキ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    180kcal

  • 費用目安

    400前後

お気に入りに追加

人気のデザートティラミスをレアチーズケーキに♪牛乳パックの型で簡単に作れます。おやつにぴったりです!

材料 【1L牛乳パック1本分】

手順

  1. 1

    《下準備》牛乳パックの側面を切り取る。口を閉じて型を作り、クッキングシートを敷く。クリームチーズは常温に戻す。ボウルに冷水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2

    【ビスケット生地】耐熱容器にお湯、インスタントコーヒーを入れ混ぜて溶かす(コーヒー液)。バットなどにラップを敷いてビスケットをのせ、コーヒー液をまんべんなくかけて染み込ませる。使うまで冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    ビスケットは、直径4cm程度の小さめのものを使用しています。

  3. 3

    【チーズ生地】耐熱容器にアイスクリームを入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで2分〜2分30秒加熱する。ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、冷ます(アイス液)。

    ポイント

    アイスクリームは、280mlで210gのものを使用しています。ゼラチンが溶けきらない場合は、追加で加熱してください。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。アイス液を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。

    ポイント

    甘さ控えめの仕上がりです。甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ1〜2追加してください♪

  5. 5

    型にビスケット生地を1/2量をのせ、スプーンなどで優しく上からおさえて敷き詰める。チーズ生地を1/2量流し入れ、平らにならす。残りのビスケット生地を上にのせ、残りのチーズ生地を流し入れて平らにならす。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

    ポイント

    コーヒー液が、牛乳パックのつなぎ目からしみ出ることがあるので、ビニールテープなどでつなぎ目をとめるか、ラップを敷いたトレイの上に置いてから冷やしてください。

  6. 6

    【仕上げ】牛乳パックを開き、純ココアをかける。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。