牛乳パックで作る！
ティラミスアイス
調理時間
180分〜
カロリー
256kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
18.3g
脂質
18.6g
たんぱく質
3.7g
糖質
18g
塩分
0.3g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
市販のアイスクリームとクリームチーズを使ったお手軽レシピ！ココアとコーヒーの苦味がアクセントになってペロリと食べられます♪
材料 【1Lの牛乳パック1本分】
- ☆アイス生地
- クリームチーズ 200g
- 砂糖大さじ3
- アイスクリーム[バニラ] 200g
- レモン汁大さじ1
- ★ビスケット生地
- ビスケット 90g
- 無塩バター40g
- インスタントコーヒー大さじ1/2
- ◯仕上げ
- 純ココア大さじ1/2
手順
1
牛乳パックの側面を切り取る。口を閉じて型を作り、クッキングシートを敷く。
ポイント
ホッチキスの芯が隠れるようにクッキングシートを敷いてください。牛乳パックは洗い、しっかりと乾かしてから使用しましょう。
2
【ビスケット生地】耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで10〜20秒加熱する。コーヒーを加えて混ぜて溶かす。
ポイント
バターが溶けきれていない場合は、追加で加熱してください。
3
ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕き、2を加えてよく揉む。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分程冷やし固める。
ポイント
ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は溶かしバターを追加して様子を見てください。
4
【アイス生地】耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱し、砂糖を加えてしっかりと混ぜる。
5
アイスクリームを加え、再びレンジでラップをせずに10〜20秒加熱して混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。3に流し入れ、平らにならし、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
ポイント
アイスクリームは使用直前まで冷凍庫に入れておいてください。加熱してアイスクリームが固くて混ざらない場合は、追加で加熱してください。
6
型から取り出し、純ココアをかける。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
- 普通のティラミスを作るといつも失敗してしまうのでどうしようかと思ってた時にこのレシピを見つけました。アイスクリームを使って冷やすことで味もぼやけずきちんと固まる、ティラミス作りにおける失敗から解放されて嬉しいです。
みさ
クリームの量を半分にして砂糖を減らしました。スーパーカップが甘いと思い。土台はコーヒー粉末にお湯を入れて溶かし入れて少し苦めにビターな味わいにしました。一晩中凍らせて半日冷蔵庫に戻してカットしました！綺麗にカットもできて食べるとフワッとしてチーズをしっかり感じて美味しくできました。生地が甘いので土台は苦めにして正解でした！ゆみんこ
アイス大好きな主人が大変気に入ったようでした！ ２度ほど作りましたが、アイスクリームの量を間違えます（苦笑）アイスの表示と違ってレシピがグラム表記だから、大丈夫だろうで買ってくと足りなかった。(２度とも（苦笑）） １度目はスーパーカップ←１個じゃ足りなかった。 ２度目は牧場しぼり←２つ買ったけど足りなかった。 若干足りないまま作りましたが、美味しかったです。 ただ、食べにくい！！ 底の土台がガチガチなので、スプーンで食べようとすると、グリグリと力を入れてガチーーーーン！！と皿をぶち割る勢いで戦わないと土台も割れません。 私的には皿を割りたく無いのでｗ美味しいけど避けたいレシピなのですが、主人が作ってくれてと懇願するので、今度こそレシピ通りのアイスの分量で、フォークやナイフを駆使したり、皿を紙皿にするとか、良い食べ方が無いか研究してみます。き
チーズ感が強かった。
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コンガリくん