野菜の豚バラロール弁当

手順

1. 1

   にんじんは千切りにする。いんげんはへたを切り落とし、斜め薄切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。

2. 2

   豚肉は端を1cmずつ重ねて4枚並べる。それを2つ作る。

3. 3

   2の上ににんじん、いんげんをそれぞれ、隙間なく並べ、手前からきつめにしっかりと巻く。

4. 4

   3に薄力粉をまぶし、ラップでキャンディーのように包み、600Wのレンジで1分加熱し、裏に返して再度、1分加熱する。

5. 5

   ラップをとり、フライパンに入れ、中火でこんがりと焼き色がつくまで返しながら焼く。

6. 6

   余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を加え、煮詰め、からめる。

7. 7

   粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。