DELISH KITCHEN
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たっぷり野菜のおかず♪

にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮

火を使わずレンジで加熱して、パパッとお手軽に作ります♪にんじんとピーマンの食感とジューシーな豚肉の相性がなんとも言えないおいしさ!南蛮酢はポン酢を活用すれば材料少なく簡単に作れます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    479kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは長さを半分に切り、千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて千切りにする。

  2. 2.

    豚肉1枚を広げて、塩こしょう、片栗粉をふる。にんじん、ピーマンを等分にのせ、手前から巻く。同様に計10個作る。

  3. 3.

    耐熱皿に2を並べて、酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま2分おいて余熱で肉に火を通す。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3が熱いうちにまわしかけて浸す。

よくある質問

  • Q

    にんじんとピーマン以外でおすすめ野菜はありますか?

    A

    えのきや豆苗、キャベツ、もやし、オクラなどでもおいしくお作りいただけます。

レビュー

(25件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • ちゃこ@うつし世はゆめ
    初めての南蛮酢作り,酸味もまろやかで食べやすかった。タンパク質,ビタミン,食物繊維を一口で摂れる優れもの。豚バラでなくモモやロースでも美味しくできるか試してみたい。
  • ライム
    さっぱり、ぴりっと美味しかったです。 手間をかけただけあって、美味しかったです。 フライパンを、使わないので楽だったです。 家族にも好評でした。(*´﹃`*)
  • りこ
    巻くのは少し面倒ですが後はレンジ加熱のみなので後始末が楽ですね。見栄えも良いです。
  • Vermouth
    簡単に出来ました レンジでチンしたあとに 肉汁が結構出るのが気になったので拭き取りました

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