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たっぷり野菜のおかず♪

にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮

火を使わずレンジで加熱して、パパッとお手軽に作ります♪にんじんとピーマンの食感とジューシーな豚肉の相性がなんとも言えないおいしさ!南蛮酢はポン酢を活用すれば材料少なく簡単に作れます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    479kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは長さを半分に切り、千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて千切りにする。

  2. 2.

    豚肉1枚を広げて、塩こしょう、片栗粉をふる。にんじん、ピーマンを等分にのせ、手前から巻く。同様に計10個作る。

  3. 3.

    耐熱皿に2を並べて、酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま2分おいて余熱で肉に火を通す。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3が熱いうちにまわしかけて浸す。