DELISH KITCHEN

たっぷり野菜のおかず♪

にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    479kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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火を使わずレンジで加熱して、パパッとお手軽に作ります♪にんじんとピーマンの食感とジューシーな豚肉の相性がなんとも言えないおいしさ!南蛮酢はポン酢を活用すれば材料少なく簡単に作れます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは長さを半分に切り、千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて千切りにする。

  2. 2

    豚肉1枚を広げて、塩こしょう、片栗粉をふる。にんじん、ピーマンを等分にのせ、手前から巻く。同様に計10個作る。

  3. 3

    耐熱皿に2を並べて、酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま2分おいて余熱で肉に火を通す。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3が熱いうちにまわしかけて浸す。

よくある質問

  • Q

    にんじんとピーマン以外でおすすめ野菜はありますか?

    A

    えのきや豆苗、キャベツ、もやし、オクラなどでもおいしくお作りいただけます。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちゃこ@うつし世はゆめ

    初めての南蛮酢作り,酸味もまろやかで食べやすかった。タンパク質,ビタミン,食物繊維を一口で摂れる優れもの。豚バラでなくモモやロースでも美味しくできるか試してみたい。
  • mami

    しゃぶしゃぶ用のロース肉で作ってみました! 4歳の子供も食べるので、野菜は予めレンチンして少し柔らかくして冷ましてから巻いて作りました。 野菜もお肉も柔らかく、南蛮酢も長時間浸けといてもしょっぱくならず、何より簡単で美味しかったです😍 子供も美味しい~と喜んでました✨
  • ミさん

    油がおおくあったなで捨てなかったことであまり美味しくでなかつた。
  • あちこ

    レンジで簡単に美味しくできました。ただ、かなり肉の油が出るので気になる人はキッチンペーパーで拭き取った方が良いと思います。

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