DELISH KITCHEN

口の中で完結!

ビビンバ肉巻き

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    191kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ビビンバに入れる食材を豚肉で巻いて、やみつきになるビビンバたれでからめました♪

材料 【5個分】

  • ごはん100g
  • 豚ロース薄切り肉 10枚(200g)
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • にんじん 1/2本
  • ごま油大さじ1
  • 少々
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 白いりごま少々
  • ☆ビビンバたれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落として食べやすい大きさに切り、水にくぐらせる。にんじんは細切りにする。耐熱皿にほうれん草、にんじんをそれぞれ分けてのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。ほうれん草は水にさらして水気を切る。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    ほうれん草、にんじんに半量のごま油(大さじ1/2)、塩を等分にかけ、それぞれ混ぜる。

  3. 3

    豚肉を広げて塩こしょうを両面にふり、片栗粉を両面にまぶす。

  4. 4

    豚肉1枚の上にほうれん草、にんじん、ごはんをそれぞれ1/5量ずつのせて手前から巻く。もう1枚の豚肉で具がはみ出ないようにしっかり巻く。同様に計5個作る。

  5. 5

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、4の巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

  6. 6

    転がしながら全体に焼き色がつくまで焼き、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分蒸し焼きにする。

  7. 7

    ☆を加えて調味料を混ぜ、全体にからめる。

  8. 8

    食べやすい大きさに切る。器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • パン好き

    とても美味しい。簡単。2個でお腹いっぱい❗家族にも好評。
  • のんちゃん

    肉焼いて要るとき中身のご飯がわきから出て💦肉が縮まったからかな⁉️ なんとか出来ました❗️😋👍美味しい
  • shiopoyooo

    凄くおいしかったです! そして簡単! 彩もいいので、ちょっとした おもてなしの際にも出せる一品だと思いました。
  • はぎこ

    タレは別レシピですが参考に。ごま油を混ぜておくのが風味でて美味しいです!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。