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    お弁当の定番おかず!

    野菜の豚巻き

    いんげんの緑とにんじんの赤が綺麗に映えるおかずです。からめた甘辛たれは冷めても美味しい。片栗粉をまぶして少しとろみをつけました♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      160kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚もも薄切り肉 3枚(80g)
    • にんじん 1/3本
    • いんげん 5本
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 適量
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆合わせ調味料
    • みりん 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1と1/2
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      にんじんは細切りにし、いんげんはへたを切り落とす。 耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)をふりかけ、ふんわりとラップをし、にんじんが柔らかくなるまで600Wのレンジで2分加熱する。

    2. 2.

      豚肉を重ねるように並べ、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

    3. 3.

      手前にいんげん、にんじんをのせてくるくると巻く。全体に片栗粉をまぶす。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら表面に焼き色をつける。ふたをして3分蒸し焼きにする。

    5. 5.

      ☆を加えてからめる。