にんじんの牛肉巻き

手順

1. 1

   にんじんは長さを半分に切り、細切りにする。チンゲン菜は根元の先を切り落とし、葉と茎に切り分けてそれぞれ縦に細切りにする。

2. 2

   牛肉を5枚並べて広げ、にんじん、チンゲン菜を手前にのせてしっかりと巻いていく。同様に計2個作り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を並べ入れて焼き色がついたら転がしながら中火で焼く。

4. 4

   3に☆を加えて混ぜながら全体をからめて取り出し、食べやすい大きさに切る。

5. 5

   器に4を並べて、フライパンに残ったソースをかける。