にんじんの韓国風肉巻き

手順

1. 1

   にんじんは縦に5mm角の棒状に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、4等分に分ける。

   ポイント

   にんじんは豚肉で巻いたときに均等な太さになるよう、向きを考えて均等に分けましょう。

2. 2

   豚肉を広げ、塩こしょう、片栗粉をふる。にんじんを豚肉で巻く。(にんじん1/4量に豚肉2枚使う)

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、中火で転がしながら肉に火が通るまで焼く。

5. 5

   4に☆を加え、絡ませながらとろみがつくまで加熱する。