DELISH KITCHEN

さわやかぷるるん♡

みかんプリン

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    181kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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プリンの優しい味わいにみかんが入ることで あと味さっぱりの新鮮な味わいに♪ プリンにもカラメルにもみかんを使ってフルーティー♡

材料 【3個分(150cc耐熱容器)】

  • みかん5個(500g)
  • 2個
  • 砂糖50g
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    みかん4個を半分に切って果汁をしぼり、残りは皮をむき、薄皮をむいて取り出す。

  2. 2

    鍋にみかん果汁1/2量、砂糖(30g)を入れて中火で混ぜながら熱し、砂糖が溶けたら火からおろして粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに卵を入れて混ぜ、2を加えて混ぜてこし、耐熱容器に1/6量ずつ注ぐ。

  4. 4

    バットに容器を並べ、バットの半分まで湯を注ぐ。天板にのせて140℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く(プリン)。粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  5. 5

    フライパンに水、残りの砂糖(20g)を入れて中火で熱し、薄く色が付きはじめたら弱火にする。

  6. 6

    5のフライパンに残りのみかん果汁を加え、混ぜながら2分熱して冷ます(ソース)。

    ポイント

    みかん果汁を入れる際は飛びはね注意してください。

  7. 7

    プリンにソースをかけ、上に果肉をのせる。

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