DELISH KITCHEN

こってり濃厚♪

豚バラ肉のデミソース煮

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    729kcal

  • 費用目安

    700前後

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おしゃれな洋風にアレンジ♪ 豚肉とは思えない一皿です! 薄切り肉を使っても◎

材料 【2人分】

  • 豚バラブロック肉 300g
  • 塩こしょう少々
  • 玉ねぎ 1個
  • 薄力粉大さじ1
  • オリーブオイル小さじ1
  • パセリ 1枝
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ3
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ケチャップ大さじ3
  • ウスターソース大さじ1
  • 300cc

手順

  1. 1

    玉ねぎはくし切りにする。パセリは刻む。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふり、2cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を加え、両面を軽く焼き色がつくまで中火で2分程焼く。玉ねぎを加えて油がなじむまで炒める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め合わせる。

  4. 4

    ☆を加え、混ぜながら加熱し、煮立ったらふたをして、弱火で20〜30分煮る。

    ポイント

    ダマにならないように混ぜながら加熱しましょう。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらして完成。

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