こっくりおいしい！
豚バラ大根
ぐつぐつ煮込んだ豚バラと大根がからだを温めてくれる、寒い冬に嬉しい1品です。ポイントは大根が透き通るまで煮込むこと♪簡単に作ることができて、メインにも副菜にもおつまみにもなるのが人気のおかずです。大根の代わりに里芋やごぼう、にんじんを使っても美味しいですよ。最後にかいわれを添えると彩りがアップします。※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2019年11月
カロリー
444kcal
炭水化物
17.6g
脂質
32.8g
たんぱく質
13.3g
糖質
15.1g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豚肉は1cm幅に切る。
2
大根は端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
3
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
大根を加えて全体に油がまわるまで炒め、☆を加えてさっと混ぜる。ふたをして大根が柔らかくなるまで弱火で20〜25分程煮る。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- このレシピは、お気に入りで何度もリピしています。豚バラと大根に味が染みて、とても美味しいです。土鍋で作るのが定番になっています。
ｒｙｏ
卵を追加。 簡単でおいしくできました！⚞ • ⚟
焼肉用にカットされてる豚バラで作りました。 めちゃくちゃ美味しい！！ 皆さんのレビューを参考に砂糖を小さじ1程足しましたが、あとはレシピ通りで◎ また作ります！のんこ
にんじんと里芋を追加しました。 味は美味しいです(他の方のレビューを参考に砂糖を足しました) 野菜は味が染みて柔らかくて美味しいのですが、お肉は味が染みないので、汁を少し飲みながら食べるとちょうど良かったです(笑)
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ばあばちゃん