甘辛い韓国風おつまみ!
ヤンニョム厚揚げ
ヤンニョムチキン風♪ 厚揚げで下処理いらず! 活躍の簡単レシピです。
カロリー
193kcal
炭水化物
12.4g
脂質
12.1g
たんぱく質
8.2g
糖質
11.8g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 厚揚げ 1枚(140g)
- サラダ油小さじ2
- 白いりごま適量
- ☆ヤンニョムソース
- コチュジャン大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- はちみつ大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/4
- 水大さじ2
手順
1
厚揚げは縦半分に切り、横にして2cm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(ヤンニョムソース)。
3
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを入れて中火で炒める。
4
ヤンニョムソースを加えてソースが厚揚げによく絡むまで炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをちらす。
ポイント
フライパンが熱くなっているので、ヤンニョムソースを加える時に飛び跳ねる場合があるので注意してください。
ヤンニョムソースを加える時に一度火を止め、再び加熱しながら炒め合わせるとより安全にお作りいただけます。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか?
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした仕上がりになります。
レビュー
4.3
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さゆり