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ごはんがすすむ!

厚揚げとなすのコチュジャン炒め

コチュジャンを加えてコクうま味に♪ 厚揚げでボリュームUP! 忙しいときでもさっと出来るのでぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    252kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 厚揚げ 1枚(160g)
  • なす 2本
  • 小松菜 1/2袋
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げ、なすは食べやすい大きさに切る。小松菜は3cm幅に切り、葉と茎に分ける。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げ、なすを入れて中火で厚揚げに焼き色がつくまで加熱する。

  4. 4.

    小松菜(茎)を加えて中火で2分炒め、小松菜(葉)、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした仕上がりになります。

レビュー

(6件)

3.6
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  • きゅん❤️
    辛さを足したかったので一味を小さじ1/2加えました。 とても好評でした。

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