DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

厚揚げとなすのコチュジャン炒め

3.9

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    252kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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コチュジャンを加えてコクうま味に♪ 厚揚げでボリュームUP! 忙しいときでもさっと出来るのでぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚(160g)
  • なす 2本
  • 小松菜 1/2袋
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1

手順

  1. 1

    厚揚げ、なすは食べやすい大きさに切る。小松菜は3cm幅に切り、葉と茎に分ける。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げ、なすを入れて中火で厚揚げに焼き色がつくまで加熱する。

  4. 4

    小松菜(茎)を加えて中火で2分炒め、小松菜(葉)、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした仕上がりになります。

レビュー

3.9

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かもめ

    美味しかったです。 はちみつがなかったのでメイプルシロップを使いました。 コチュジャンはレシピより大さじ1増やしました。
  • タッチ

    厚揚げは倍の量。 茄子は3本。 調味料を多めに調整して作りました。 妻が辛いの苦手なのでコチュジャンは少なめにしました。 美味しかったです。 家族も完食です。 リピ決定です。
  • さっちゃん

    ピリ辛も味付けで、美味しかったです! ご飯が進みますね!
  • さよちゃん

    分量が2人前だったので、倍にして作りました。 もう少しタレがあった方が、からんでよかったかも。 でも、美味しい出来ました。

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