【厚揚げ豆腐】副菜からおつまみにも♪絶品やみつきレシピ20選

レビュー

• mirai ai

  好評でした。 大葉は刻んだ方が良いです。

  
• と

  火を弱めないで調味料を入れたら焦げてしまいました💦 味はとってもおいしかったです！！ お肉じゃなくてもお腹いっぱいになれます！

  
• ぽん

  夕ご飯でなんかもう1品ほしいなって時にさっと作れるし、 味が濃いめなのでお酒のおつまみにも最適♪

  
• じゃすみん

  厚揚げが好きで検索したら全て食材があったので作ってみました。時短で作れました。味付けもちょうど良かったです。 煮からめたあとに食べやすい大きさにカット。 大葉とチーズの味がしなかったので次回は分量より多めに挟んでみようと思います。

  

レビュー

• さゆり

  凄く簡単でした。美味しいです。見た目より薄味です。

  
• おみや

  カリッとさせたかったので、片栗粉をまぶして焼きました。厚揚げ大好きなので、大満足でした。程よい甘辛さで、くどくもなく、ご飯によく合います。

  
• シャケ（減塩努力）

  ピリ辛簡単美味しいです。 砂糖で作りました。

  
• ららららっきょう最強

  厚揚げはボリュームがあるので、お肉が無い時の主になるおかずになりました！

  

レビュー

• akm

  厚揚げとネギは常にストックしているのであと一品欲しい！という時にコレ良いですね！とても簡単で美味しかったしたです(^^)濃い味が好きな人は気持ち麺つゆを足しても良い気がしました。今度作る時は卵が固まる前に揚げ玉を入れてみようと思います。

  
• いか

  調味料はめんつゆだけなのに揚げの油と合わさったら絶妙な味になりとても美味しかったです！玉ねぎとほうれん草も入れてみました。リピ確定です(^^)

  
• むらさき

  油はしかずに、初めからめんつゆ水で、厚揚げとネギを煮込みました。時短＋油節約。 厚揚げは、薄いほど味が染みやすいと思います。 卵好きなので卵3個と三つ葉も追加しました。美味〰！ ほんとコスパの良い親子丼としてもイケます。 卵を固めに仕上げたらお弁当のおかずにも使えると思います。

  
• くろにゃん

  ネギの代わりに玉ねぎを。さっと簡単にできました！めんつゆ2倍濃縮だったので大さじ3で作りました。ちょうど良い味付けです。アクセントにちりめんじゃこを入れてます。

  

レビュー

• 銀嶺

  豚バラの分量がレシピより少なめでしたが、充分にボリューム感あり！ 冷めても美味しいのでお弁当にも良かったです。豚バラがばらけて厚揚げから外れる心配も無しです♡

  
• ぐぅ

  美味しい。とても気に入ったので、また作ります。 蜂蜜→砂糖にしました。

  
• サム

  簡単に手早く作れボリュームもあり、家族にも大好評でした。 またまた綺麗なバラ肉が購入できたので再度チャレンジ…やっぱり美味しかったぁ

  
• みみりん

  甘めで美味しかったです✨3歳の子供もよく食べてくれました☺️

  

レビュー

• みぃ

  厚揚げは手でちぎることで味が絡みやすいです！豚肉バラ＆しめじで代用、生姜を入れて、最後に刻みネギを散らしました！簡単な味付けですが、美味しかったです！

  
• るる

  ４倍濃縮めんつゆを使いました。 ショウガチューブ1.5cm、長ねぎを入れました。 あっさりしていて美味しいです。

  
• こん

  材料を倍量、しめじを足して作りました。簡単でボリューム感のあるメニューで満足です。

  
• Yママ

  豚バラ180gくらい、厚揚げは1袋2枚入り(300gくらいかも) みなさんのレポを見て、めんつゆ3倍濃縮は大3にした。 丁度よい味で美味しかった。 厚揚げは焼き色ついたら一度取り出し、豚バラを炒めたあとに戻し入れた。 水溶き片栗粉は一度火を止めて混ぜて溶かしてから。

  

レビュー

• つる

  別のレシピを参考に、明太子の代わりにロースハムをはさみました。簡単に出来て美味しいお気に入りです。

  
• PeppaPiggy

  厚揚げがなくハンペンで代用。普段は明太子を食べないハンペン好きな息子がペロリと食べてくれました。味付けは濃いめなので、今度はもう少し薄くしてみようかな。チーズもとろりとしていておいしかったです。

  
• さやか

  美味しかったです！明太マヨが意外とトロッとしていて詰め込んでも流れ出てしまいそうになりましたが、片栗粉をまぶして食い止めました。大葉の付け合わせがまたよく合いました。

  
• ゆきだるま

  大葉も入れてみたけど、明太マヨとチーズに とても合ってて、凄く美味しかったです❤️ ただ、厚揚げを焼いてる時に、流れ出てきた明太マヨがプチプチと弾け飛んできたのには焦りましたが…😅

  

レビュー

• もも

  豆腐を焼いてからわざわざ取り出さずに、そのままにんじん、しめじ、大根といれましたが味もしっかりついて美味しくできました！

  
• kottc

  作ったのは２回目です。 今回は、厚揚げ豆腐の方が安かったので、代用しました。 冷凍保存していたえのきが沢山残っていたので、きのこも、えのきで作りました。 豆腐好きなので、厚揚げより厚揚げ豆腐の方が柔らかくて美味しかったです。

  
• えみゆこりん

  おいしかったです！簡単にできて節約にもなるのでまたリピします！

  
• mirai ai

  厚揚げとカット野菜、豚バラで。 味付けに生姜を足しました。

  

レビュー

• はるか。<管理栄養士>

  我が家に久々の登場‼️ 醤油の量を減らした方がいいというレビューが多かったので、2/3量にして作ってみましたが、とても美味しかったです！ 合わせ調味料の煮詰め方で味の濃さが変わると思うので、濃い味が苦手な方はあまりに詰めずに完成させた方がいいかもですね✨ また、動画より厚揚げのサイズを1/2にして作ったので、1口サイズで食べやすかったです！ 前回作った時も好評でしたが、今回もまた好評だったので、そろそろ定番メニューになりますね😋

  
• モーリス

  焼きすぎ注意、厚揚げが固くパサついて味もよくなくなる。 リピートで、しっかり味が染み込み、大好評でした。　　　　

  
• ぶきっちょシェフ

  味が濃すぎない方がよかったので、醤油を大さじ2ではなく、1.5にしてみました。 ネギがなく、かつおぶしのみ。 ごま油が香ってとっても美味しいです。 白いご飯やお酒のおつまみなら、記載通りの醤油量でよいとおもいます！

  
• プリン

  他の方のコメント読んで醤油は半分の大さじ1、生姜も小さじ半分にしました！とっても美味しくいただきました！

  

レビュー

• こんいち

  おつまみにピッタリ‼️ ねぎ味噌とチーズ合いますね♪ 面倒くさかったのでチーズは上に乗せました(笑)

  
• カコちゃん

  厚揚げがあったので作りました。 ねぎ味噌はスプーンを使って入れました。 チーズと良く合い美味しかったです。

  
• シャケ（減塩努力）

  美味しいです。チーズと味噌が合います。 調味料は減らしました。チーズがうまく間に入りませんでしたが、溶ければ良しかと。

  
• あやそうま

  中に入れ込んでいくのは少しめんどくさかったけど、美味しかったからよし！今回はスライスチーズを使ってしまったので今度はとろけるチーズをたっぷり使ってリベンジしたいです(*´∇｀)

  

レビュー

• ちんじゅう

  厚揚げが小さめだったので、もやしを一袋200g入れました。 油が気になるので、厚揚げは熱湯をかけて油抜きしました。 味付けは優しい感じですが、薄くは感じなかったですし、ボリュームもあり、美味しかったです。 豚肉に塩こしょう軽くしておいた方が、味にメリハリが出てもっと美味しいかもと思いました。

  
• ゆめ

  とっても簡単でボリュームもあり、食欲旺盛な彼氏も大満足でした😆✨家にもやしがなかったので玉ねぎにしましたがとっても美味しかったです！

  
• ワイルドパピヨン

  作り置きにも最適な万能型のおかずで優しさがある味付け これは26センチ深型フライパンで作業終了時の写真 和食屋さん的味は家庭的な味でもあり旦那も美味しいと言って喜んでいました 簡単なのに褒められる貴重なレシピになりました

  
• みるく☺︎

  肉を約3倍、もやしがなかったので玉ねぎを追加しました。 照り焼きは間違いない美味しさですね◎

  

レビュー

• cyapi

  もやし無かったから抜きでwww しっかり食べ応えあるように 豚肉プラスしましたぁ～(*^^*) これ、余ってる野菜とか何入れてもいい感じだね♡ ちょっと餡を多めにして、餡掛けごとスプーンでガッツリいただきました(*´༥` *)ŧ‹"ŧ‹" ネギの代わりに大葉をパラパラ(ﾉ´▽｀)ﾉ♪ ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡

  
• 納豆島

  作ってる最中にもやしが無いことに気付き、代わりにエリンギとしめじ多めで作りました。甘辛くて美味しいと家族にも大好評でした♪ご飯にもよく合います。次はもやしありで作ります！

  
• まっこ

  倍量作りました。 簡単で、厚揚げを食べるのに我が家的には斬新なレシピだったので、子どもから年寄りまで好評でした。

  
• うり

  とろりとあんが絡んで美味しいです。ネギがなかったので枝豆をプラスしたので彩りもよく、食感に変化があって良かった。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  メインディッシュがあっさり系の時の汁物メニューとして良いと思います❣️ボリュームがあり、食べごたえもある一品です😊

  
• 週一おじさん

  豚バラがなく、豚こまで作りました。キムチにもよりますが小さじ1の砂糖を入れました。子供達にも好評で美味しく頂きました。

  
• じゃりがーる

  美味しくて何度も作ってます♪ 余らせてしまった具材を消費できる便利レシピです。 きのこ類、根菜類はよく余らせてしまうのでぶっ込んじゃってます！ 厚揚げ食べ応えあって、1日置いとくと味が染み染み厚揚げちゃんがおいしすぎますよ〜！ キムチがいい仕事してます♪ モズキムがあったので、モズキム入れたバージョンの写真です。

  
• kouhi

  これは美味しい😋🍴💕厚揚げが生きますね。リピートですね。

  

レビュー

• マイクロ

  レビューを参考に、エリンギと生姜を入れて作りました。 生姜を入れた方が味が締り身体も温まって美味しいです。

  
• ねこさん

  厚揚げも大根もトロ旨でした～ レシピより長めに煮込んでも良いかも！！

  
• あっきー

  鶏モモ肉の代わりに 豚こまを使いました！ 大根を大量に消費できました。 美味しかったです！！

  
• プリン

  大根レンチンして、しめじかさ増し、時短で。美味しかったです！

  

レビュー

• あっきー

  厚揚げは少し薄めに切って しっかり焼きました。 大好きな味付けで美味しかった！！ ボリュームもあって○ ご飯にのせてたべました！

  
• ハッピーさん

  美味しくできました～。ただ～厚揚げの切り方を間違えて1㎝角に切ってしまいました。が！かえって良かったかも。食べやすいし。見た目もお洒落になったと思います。 　　厚揚げはよく焼いた方がいいと思いますね(*⌒▽⌒*) 　味付けにコショウを足しました。味見したら何かチョット足りないと思い入れたら前より美味しさが増しました。好みで他の調味料なんかを試して入れるのも（有り)なのでは。

  
• リエくん

  家族がみんな美味しい！と言って食べてくれました。 厚揚げと玉ねぎだけだと食べ盛りの息子には少々物足りないかと重い豚のコマ肉をプラスしました。 また作ります。

  
• akm

  レシピ通りの分量で作りました。追加したのは揚げ玉のみ(玉子を入れるタイミングでパラパラと)。揚げ玉も味を吸っているし簡単だし主婦の強い味方ですねーww

  

レビュー

• まり

  炊飯器に全ての材料を入れてスイッチオンで作りました。美味しかったです。

  
• ぴよ

  めっちゃかんたんでよかったです◎

  
• m

  チーズかけてもかけなくても美味しかったです！ また作ろうと思います！

  
• プリン

  もやしの代わりにしめじを入れました。辛くて温まって美味しかったです。

  

レビュー

• なつき

  材料もふたつだけ、安い値段で買えるし、簡単でした。味付けも、普段、家にあるもので、あっという間に作れました。 厚揚げも食べ応えあって、美味しかったです。 何度も作りたい野菜おかずです。

  
• ジル

  我が家の定番です。ご飯にも良く合います。

  
• PURE

  生姜好きには嬉しい1品。肉は入っていないのに堂々とした味付けです。しっかり混ぜ合わせて生姜味を均一にしたかったので、固めの厚揚げ豆腐で作りました。お弁当にも入れたら喜ばれました。

  
• ぽんみえ

  小松菜が少し足りないかと思い、ぶなしめじを足してみました。よく合っていました。鶏ガラスープとよく合っていて、また、酒で小松菜のあおくささも和らいで子どももよく食べました❗️

  

レビュー

• 浬ママ

  食べ応えありです。 簡単ですが、ごちそうに見えます！ 味も良い味でした。 子供にも、高齢者にも大好評でした。 多めに作りました。

  
• ニャン太

  玉ねぎ→長ねぎで。 味噌マヨソースは固かったので、みりんでのばしました。 ボリュームのある副菜として、メインが物足りない時に出番がありそうです。

  
• ムンク

  他の方のレビューで少し甘味があった方がいいとのことだったので、みりんを大さじ1加えました。 また玉ねぎの辛味が苦手だったのもあり、玉ねぎとみりんに熱を通すためにソースはレンチンしました。 チーズは固まるのが嫌だったので、横に二等分して間にはさみ、大葉もプラス。 簡単でとってもおいしかったです😋

  
• ゆみっち

  厚揚げが余っていたので作りました。ほんのり味噌風味に玉ねぎとチーズがよく合い、とても美味しかったです！簡単にできるので、また副菜で作りたいです。調味料は、味噌は半分にして、みりんを大さじ1入れました。

  

レビュー

• ぴぴ

  とんでもない量のニラだれでしたが、全然しつこくなく食べれました❤️ 厚揚げとはいえど、豆腐なので、しっかりした味のついてるニラだれが合うんだなあって思いました😋 また作ろうと思います💪💪💪

  
• babachan

  更新 久しぶりに作りました♪ やっぱりこのタレは美味しい！！ 厚揚げをカリッと焼き、おススメです。 更新 今日はがんもどきの上に…。 一回目 ニラって生で食べれるの❓(知りませんでました…)美味しい❗️美味しい❗️ このタレってご飯との相性バッチリ。おかずがなくともこれだけで美味しいと思います。　 いろいろな食材に合いそう。生揚げは時間をかけてカリッと焼いた方が美味しさを増します。美味しかった、ごちそうさま。

  
• こったん

  ニラがたっぷりで元気が出そうな1品でした。夫は気に入ったようで酒のアテにいいなぁと言っていました。

  
• お父の食卓

  ニラたれ最高です😁😁

  

レビュー

• mirai ai

  美味しかったです。 醤油入れすぎたので次回は控えめに。 剥がれそうだったのでパスタで留めました。

  
• きいな

  肉巻き厚揚げに味が良く絡みとっても美味しかったです！ ちょっと手間ひまかかりますが、斬新な麻婆豆腐でした。旦那さんにも大好評でした👍✨

  
• ぬーん

  おいしかったです！豆板醤がなくコチュジャンで代用しました。厚揚げを自分で作ったのですが、カリカリしていてとてもよかったです。辛さを半分にしたら子供ももりもり食べてくれました。お弁当にも良さそうと思って多めにつくったのですが完食してしまいました;;

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  簡単に作れるのに腹持ちが良く、ちゃんと1品になるので嬉しいです！後からチーズを乗せるのは不器用な私には難易度高めだったのでw、最初からツナマヨと一緒にチーズを混ぜてしまい乗っけました。

  
• さとこ

  簡単です。よく焼くと厚揚げの外側がカリッとなって美味しいです。

  
• ポポロン

  おかずにもビールのあてにも最高です。厚みのある揚げでないと具が乗せにくいですよ。

  
• はるか

  簡単で、美味しかったです！