1. 甘辛味がやみつきになる♪厚揚げのなすピーマン味噌のせ

甘辛味がやみつきになる♪

厚揚げのなすピーマン味噌のせ

なすとピーマンをコチュジャン入りの甘辛い味噌で味付けし、厚揚げにのせました。厚揚げは両面しっかり焼くことでカリッとした食感が楽しめます。お酒のおつまみにもおすすめ!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、1cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、8等分に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンを中火で熱し、厚揚げを並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛る。

  5. 5.

    4のフライパンにごま油を入れて熱し、なす、ピーマン、ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、☆を加えて混ぜながら汁気がなくなるまで炒める(なすピーマン味噌)。

  6. 6.

    4の厚揚げになすピーマン味噌をのせる。

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