厚揚げのピリ辛チーズ焼き

手順

1. 1

   厚揚げは表面の四方に1cm深さの切り込みを入れ、スプーンでくり抜く。耐熱容器にのせ、600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   くり抜いた厚揚げ、ねぎをそれぞれ粗みじん切りにする。

3. 3

   別の耐熱容器に粗みじん切りにした厚揚げ、ねぎ、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

4. 4

   厚揚げに3の具材を詰め、真ん中にくぼみを作って卵黄をのせ、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズが溶けて色づくまで5〜7分ほど焼き、細ねぎをちらす。

   ポイント

   お使いのトースターにより火加減が異なるため、加熱時間は様子を見ながら調整しましょう。