サムギョプサル春巻き

手順

1. 1

   ねぎは斜めの薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。豚肩ロース肉は1cm幅の細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、豚肩ロース肉を入れて色が変わるまで炒め、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   ☆を加えてさっと炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで炒める。

4. 4

   春巻きの皮に具材をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉を塗り止める。

5. 5

   サラダ油を170℃熱し、春巻きをきつね色になるまで揚げる。器に盛り付けて完成。