1. 料理の基本!長ねぎの斜めに切り込みを入れるみじん切り

料理の基本!

長ねぎの斜めに切り込みを入れるみじん切り

斜めに切り込みを入れる、長ねぎのみじん切りをご紹介します!チャーハンや麻婆豆腐、スープや薬味などいろいろな料理に使える切り方です。ポイントを押さえて普段の料理に活用しましょう。

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 1/4本分

作り方

  1. 1.

    ねぎは、3mm幅に2/3の深さまで斜めに切り込みを入れる。裏返して同様に角度を変えずに切り込みを入れる。

  2. 2.

    横3mm幅に切る。

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