DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!ねぎの千切り(白髪ねぎ)

料理の基本!

ねぎの千切り(白髪ねぎ)

白髪ねぎとは白髪のように細く千切りにすることです。コツをつかめば初心者の方でも簡単に作れますよ。水にさっとさらすことで辛みがやわらぎ、シャキっとした食感に♪サムギョプサルや坦々麺、豚の角煮など使い方は様々です。韓国料理、中華料理、日本料理など幅広くお使いいただけます。

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 6cm分

作り方

  1. 1.

    ねぎは縦中央まで切り込みを入れて、芯を取り除く。

  2. 2.

    ねぎを開いて縦千切りにし、水に5分程さらして水気を切る。

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