料理の基本！
ねぎの切り方（みじん切り）

しょうがやにんにくなど4種類の野菜のみじん切りを紹介します！1mm~2mm角に細かく切るみじん切り。切っている最中に崩れてしまったりなかなか上手くいかない. . . そんなときはこの記事で紹介する食材に応じたポイントをしっかり押さえれば解決するはずです♪

何かと出番が多い野菜のひとつである、ネギ。 何気なく使っているものの、白ネギや長ネギ、青ネギが具体的にどのようなネギなのかまでは分からない、という人もいるのではないでしょうか。また、丸ごと1本購入しても使い切るのが難しいということもあるかもしれません。 この記事では、白ネギや長ネギ、青ネギの違いや切り方をはじめ、大量消費できるおすすめレシピなどをご紹介します。