DELISH KITCHEN

料理の基本!

長ねぎのぶつ切り

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    100前後

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形にこだわらず、食べやすい大きさに切ることをぶつ切りと言い、よく魚や肉に使われる切り方です。野菜ではねぎなどを適当な長さに切る時に使います。なるべく同じ重量になるように切り、火の入りが均一になるようにしましょう。

材料 【ねぎ1本分】

手順

  1. 1

    ねぎは根元を切り落として、端から2〜4cm程度の長さに切る。

    ポイント

    料理に合わせておはしでつかみやすく、食べやすい大きさに切りましょう。

レビュー

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  • うさぎださん

    とても簡単で、よかったです。

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