DELISH KITCHEN

あの調味料が隠し味!

中華風チキンカレー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    668kcal

  • 費用目安

    600前後

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いつものカレーとちょっと違う!? コクのある中華風カレーです♪ 変わったカレーが食べたい方!ぜひお試しを

材料 【2人分】

  • あたたかいごはんお茶碗2杯(300g)
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 2個
  • しいたけ 4個
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • カレー粉大さじ1と1/2
  • 小さじ1/2
  • オイスターソース小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 500cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    玉ねぎはくし形に切る。ピーマンは食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    1を加えて全体に油が回るまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で10分煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  7. 7

    器にあたたかいごはんを盛り、6をかける。

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