DELISH KITCHEN
【濃厚な味わいが簡単に】鶏肉とオイスターソースの人気レシピ25選

【濃厚な味わいが簡単に】鶏肉とオイスターソースの人気レシピ25選

作成日: 2023/06/30

更新日: 2024/08/05

こってり濃厚な味わいでご飯がすすむ♪鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピを動画でご紹介。レンジで作るチャーシューや青椒肉絲風レシピ、甘辛チキンソテーやガパオライスなど25本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!

目次

  1. 【レビュー100件越え!】鶏肉とオイスターソースの大好評レシピを紹介
    1. 漬け込むだけで旨味凝縮!鶏もものオイスター漬け込み肉
    2. オイスターでこってり♪レンジで鶏むね肉のチャーシュー
    3. 簡単10分主菜!キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め
    4. 歯ごたえ抜群!鶏むね肉のオイマヨ和え
    5. 爽やかなシソが香ばしい!しそガパオ
    6. コクと辛みがクセになる♪油そば風そうめん
    7. 大根をたっぷり食べられる!大根とにらの中華煮
    8. 2つの材料でお手軽♪鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風
    9. あったかおかず!大根と厚揚げのとろとろ煮
    10. 簡単に本格中華!鶏肉のカシューナッツ炒め
  2. 【焼き物】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ
    1. ニラたっぷり♪れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
    2. ノンオイルで作る♪さっぱりジンジャーチキン
    3. 食材はお肉とチーズだけ!チーズタッカルビ風甘辛チキンソテー
  3. 【揚げ物】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ
    1. サクッと絶品!鶏むね肉のオイマヨよせ揚げ
    2. 大葉香る♪たけのこと鶏ひき肉の春巻き
    3. お酒が飲みたくなる!オイマヨスティックチキン
  4. 【煮物】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ
    1. じゅわっと染み込む!大根と鶏肉のオイスター煮
    2. ほっくりおいしい!鶏むね肉とじゃがいものオイスター煮
    3. 旨味たっぷり!ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮
  5. 【麺類】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ
    1. ピリ辛肉みそがくせになる!スタミナあえ麺
    2. がっつり食欲増進!ガパオそうめん
    3. ボリューム満点!キャベツと鶏ひき肉のパスタ
  6. 【ご飯もの】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ
    1. 冷めてもモチモチ!中華五目ちまき
    2. しっとり柔らか♪鶏むね肉とトマトの卵とじ丼
    3. あの調味料が隠し味!中華風チキンカレー

【レビュー100件越え!】鶏肉とオイスターソースの大好評レシピを紹介


  • 「鶏もものオイスター漬け込み肉」のレシピ動画

    漬け込むだけで旨味凝縮!
    鶏もものオイスター漬け込み肉

    4.6

    (
    565件
    )

    オイスターソースを使った調味液で漬け込む事で、コクや旨味がアップします!長時間つけた後に香ばしく焼くことでしっとりジューシーに♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 オイスターソース おろしにんにく しょうゆ レタス ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで鶏むね肉のチャーシュー」のレシピ動画

    オイスターでこってり♪
    レンジで鶏むね肉のチャーシュー

    4.5

    (
    170件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! レンジで簡単に作れる!オイスターソースでこってり味に仕上げた鶏むね肉のチャーシューです。レンジで作ったとは思えないジューシーな味わいに驚きます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 長ねぎ オイスターソース 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単10分主菜!
    キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め

    4.3

    (
    742件
    )

    キャベツと鶏肉をオイマヨで炒めるとご飯が進むおかずに!オイスターソースとマヨネーズの相乗効果でコクと旨みがプラスされて子供も大人も大好きな味に♪10分で簡単に作れるのでパパッと1品作りたい時にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ 鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のオイマヨ和え」のレシピ動画

    歯ごたえ抜群!
    鶏むね肉のオイマヨ和え

    4.4

    (
    115件
    )

    大人も子供も好きな味! しっかり味でお箸が止まらない1品です! お弁当にも夕飯のメインにも♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 オイスターソース マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しそガパオ」のレシピ動画

    爽やかなシソが香ばしい!
    しそガパオ

    4.7

    (
    134件
    )

    おうちにあるおなじみの調味料で、ガパオライスを作ることができます!バジルの代わりにしそを使うことで和風の仕上がりになりますよ。最後に醤油を加えることで香ばしく仕上がります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      542kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏挽き肉 玉ねぎ(みじん切り) ピーマン(1cm角) 赤パプリカ(1cm角) 大葉 しょうゆ サラダ油 おろしにんにく 唐辛子 砂糖 オイスターソース みりん 目玉焼き ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油そば風そうめん」のレシピ動画

    コクと辛みがクセになる♪
    油そば風そうめん

    4.3

    (
    112件
    )

    【2019年6月レシピリニューアル】夏の定番のそうめんを油そば風にアレンジしました!こってり味ですがスルスル食べられます! 濃いめの味付けが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      692kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 鶏ひき肉 しょうが にんにく 砂糖 しょうゆ ごま油 ごま油 オイスターソース めんつゆ(3倍濃縮) 酢 豆板醤 卵黄 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とにらの中華煮」のレシピ動画

    大根をたっぷり食べられる!
    大根とにらの中華煮

    4.4

    (
    295件
    )

    にんにく醤油で香ばしく仕上げた大根の中華風煮込みのご紹介です。早く火が通るように、大根は小さめに切ると時短につながります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉[もも] 大根 ニラ にんにく ごま油 オイスターソース 鶏ガラスープの素 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風」のレシピ動画

    2つの材料でお手軽♪
    鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風

    4.5

    (
    172件
    )

    具材は鶏むね肉とピーマンだけ! むね肉は酒と片栗粉でしっとりジューシー! 即席簡単で嬉しいチンジャオロース風!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 ピーマン サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と厚揚げのとろとろ煮」のレシピ動画

    あったかおかず!
    大根と厚揚げのとろとろ煮

    4.4

    (
    260件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!身体あったまるとろとろであつあつの煮物です。甘辛い味が染みてご飯が止まらない!ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 厚揚げ 鶏もも肉 サラダ油 大根の葉(刻み) オイスターソース しょうゆ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のカシューナッツ炒め」のレシピ動画

    簡単に本格中華!
    鶏肉のカシューナッツ炒め

    4.7

    (
    202件
    )

    パパッと簡単に一品♪ ジューシーなお肉と、食感のよいカシューナッツの相性◎ おつまみにも主菜にも最適!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉  カシューナッツ 玉ねぎ ピーマン にんにく しょうが サラダ油 片栗粉 酒 塩 酒 しょうゆ オイスターソース 砂糖

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ


  • 「れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き」のレシピ動画

    ニラたっぷり♪
    れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き

    4.3

    (
    81件
    )

    肉だねの中にたっぷりのみじん切りニラを入れてボリュームも食べ応えもアップ!しっかりめの味付けでごはんにも相性抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉[もも] れんこん ニラ 片栗粉 酒 サラダ油 酒 オイスターソース しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さっぱりジンジャーチキン」のレシピ動画

    ノンオイルで作る♪
    さっぱりジンジャーチキン

    4.5

    (
    55件
    )

    フライパンで蒸して作るジンジャーチキンの紹介です!旨味がぎゅっと詰まった、しょうがを効かせたソースが絶品。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 水 酒 しょうが( 薄切り) しょうが 長ねぎ 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズタッカルビ風甘辛チキンソテー」のレシピ動画

    食材はお肉とチーズだけ!
    チーズタッカルビ風甘辛チキンソテー

    4.4

    (
    29件
    )

    具沢山のイメージのタッカルビをチキンソテーにアレンジしてお手軽に♪とろ〜りチーズがピリ甘辛チキンに絡んで美味!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  ピザ用チーズ  塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ コチュジャン オイスターソース おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ


  • 「鶏むね肉のオイマヨよせ揚げ」のレシピ動画

    サクッと絶品!
    鶏むね肉のオイマヨよせ揚げ

    4.4

    (
    52件
    )

    オイスターソースとマヨネーズの香りが食欲そそる♪ サクッと食べやすい鶏むね肉のよせ揚げ! 野菜の甘みが鶏肉のおいしさを引き立てます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      591kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 玉ねぎ ピーマン 片栗粉 サラダ油 酒 片栗粉 オイスターソース マヨネーズ 鶏ガラスープの素 おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこと鶏ひき肉の春巻き」のレシピ動画

    大葉香る♪
    たけのこと鶏ひき肉の春巻き

    3.9

    (
    11件
    )

    パリパリの春巻きの皮でたけのこのシャキシャキ感を包み込む♪少なめの油で揚げ焼きに♪おつまみにもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 鶏ひき肉 たけのこ[水煮] 大葉 サラダ油 酒 おろししょうが オイスターソース 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オイマヨスティックチキン」のレシピ動画

    お酒が飲みたくなる!
    オイマヨスティックチキン

    鶏むね肉をサクッと揚げてスティックチキンを作ります!マヨネーズとオイスターソースを混ぜたオイマヨソースがチキンによく合います♪ご飯のおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 酒 薄力粉 サラダ油 オイスターソース マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【煮物】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ


  • 「大根と鶏肉のオイスター煮」のレシピ動画

    じゅわっと染み込む!
    大根と鶏肉のオイスター煮

    4.5

    (
    118件
    )

    大根をがっつりおかずに大変身♪ごろっと食べ応え抜群なオイスター煮のご紹介です!大根はレンチンすることで煮込む時間を短縮し、より味が染み込みやすくなります。こってり濃厚な味付けにごはんがすすむ一品です!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 片栗粉 サラダ油 しょうが 長ねぎ[白い部分] 酒 オイスターソース しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とじゃがいものオイスター煮」のレシピ動画

    ほっくりおいしい!
    鶏むね肉とじゃがいものオイスター煮

    4.4

    (
    111件
    )

    ほくほくのじゃがいもに鶏むね肉の旨味が染みこんだ1品!オイスターソースの旨味も加わり、ごはんにもよく合います。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] じゃがいも にんじん 細ねぎ(刻み) 塩こしょう おろしにんにく サラダ油 酒 砂糖 オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮

    4.3

    (
    63件
    )

    ブロッコリーに鶏肉とオイスターソースの旨味が染みわたる、ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮をご紹介。にんじんも入れてボリュームアップ!ごはんにもよく合う中華おかずです。ブロッコリーは最後に加えると色よく仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ブロッコリー にんじん 酒 塩こしょう ごま油 水 酒 しょうゆ おろししょうが オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺類】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ


  • 「スタミナあえ麺」のレシピ動画

    ピリ辛肉みそがくせになる!
    スタミナあえ麺

    4.4

    (
    12件
    )

    レンジで作るピリ辛肉みそとたっぷりのニラでボリューム満点の麺レシピです!やみつきたれで食欲全開になること間違いなし!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      670kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 鶏ひき肉 ニラ 卵黄 酒 しょうゆ 豆板醤 おろししょうが 酢 オイスターソース めんつゆ(3倍濃縮) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ガパオそうめん」のレシピ動画

    がっつり食欲増進!
    ガパオそうめん

    4.5

    (
    4件
    )

    タイ料理のガパオライスをそうめんでアレンジ! にんにくの香り引き立つ甘辛なタレがそうめんによく合います♪ いつもよりちょっとオシャレなもの作りたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      557kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 鶏ひき肉 玉ねぎ ピーマン 赤パプリカ 黄パプリカ にんにく 卵 サラダ油 バジルの葉 ナンプラー オイスターソース 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏ひき肉のパスタ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    キャベツと鶏ひき肉のパスタ

    4.4

    (
    10件
    )

    鶏ひき肉でさっぱりとしながらも、オイスターソースでコクのある味わいに!キャベツの食感もよく合います。温泉卵をよく絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 鶏ひき肉[もも] キャベツ にんにく サラダ油 温泉卵 塩 こしょう オイスターソース

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】鶏肉とオイスターソースを使った料理のレシピ


  • 「中華五目ちまき」のレシピ動画

    冷めてもモチモチ!
    中華五目ちまき

    4.7

    (
    21件
    )

    大人から子どもまで喜ばれる中華五目ちまきの人気レシピをご紹介します。他の具材でアレンジも可能なので、旬の食材を入れれば季節の味が楽しめます♪冷めてもモチモチなので、お弁当や特別な日のご飯にぜひ作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      800前後

    もち米 鶏もも肉 にんじん しいたけ 銀杏(水煮) ごま油 しょうゆ 酒 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とトマトの卵とじ丼」のレシピ動画

    しっとり柔らか♪
    鶏むね肉とトマトの卵とじ丼

    4.6

    (
    18件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでパサパサになりません! さっぱりだけどオイスターソースでコク増し! 鶏むね肉とトマトでヘルシーメニュー♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      638kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 トマト しめじ 卵 鶏ガラスープの素 オイスターソース 塩(肉用) 塩(卵用) 酒 片栗粉 ごま油 細ねぎ(刻み) 白ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「中華風チキンカレー」のレシピ動画

    あの調味料が隠し味!
    中華風チキンカレー

    4.4

    (
    7件
    )

    いつものカレーとちょっと違う!? コクのある中華風カレーです♪ 変わったカレーが食べたい方!ぜひお試しを

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      668kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん 鶏もも肉 玉ねぎ ピーマン しいたけ ごま油 塩こしょう カレー粉 塩 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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