サラダポーク南蛮　チーズタルタル

手順

1. 1

   鍋に湯を沸かし、卵を入れて10分ゆで水にさらし殻をむく。

2. 2

   豚肉は小さめの一口大に切り、ボウルに入れて酒、片栗粉を加えてもみこむ。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を加えて肉に火が通るまで焼く。 火が通ったらフライパンから取り出す。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、油を切った3を加えてあえる。

5. 5

   ボウルに1を入れ、フォークで潰し、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。

6. 6

   耐熱容器にピザ用チーズ、牛乳を入れてふんわりラップをして600Wで1分加熱する。

7. 7

   5のボウルに6を加えて混ぜてチーズタルタルを作る。

8. 8

   器に、白ごはんを盛り、ベビーリーフ、豚肉をのせ、チーズタルタルをかける。