白菜の旨味たっぷり!
白菜と豚肉のみぞれ煮
白菜の水分で煮込むので、甘みが出て美味しいだしになります! 最後にたっぷりの大根を加えて風味アップ♪ 汁まで美味しい煮込み料理です!
カロリー
394kcal
炭水化物
14.1g
脂質
29.1g
たんぱく質
17g
糖質
10g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切る。豚肉は5cm幅に切る。大根はすりおろす。
ポイント
大根の汁も使用します
2
鍋に水、めんつゆ、白菜、豚肉を入れて熱し、煮立ったらふたをして中火で4分加熱する。
3
豆腐をスプーンですくいながら加えて、大根おろし(汁ごと)を加え豆腐があたたまるまで弱火で煮る。器に盛り、刻みのりをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 4人分と思って作りました。 白菜はかなり入れました。大根おろしも結構頑張って多めに…。豆腐ではなく、厚揚げを使いました。海苔は忘れた…。 水があまりに少ないのではないかとビビってしまって、4人分なら2倍でもいいところを3倍にしました。 結論から言えば、ちょっと薄まってしまったのではないかと…。でも、大根おろしの入ったスープが最後まで美味しかったです。 味は、めんつゆなので失敗はないのですが、何かもうひつと足せばもっと美味しくなったのではないかと思う。またチャレンジします。
コボたん
おろしまたまた泣きそうでした。また白菜もおいしかったし豚肉も柔らかかったからよかったです♥️かおたん
あるもので作れたので作ってみました。私的に味が薄めだと感じました。水は少な目ですが、白菜から水分が出るので味が薄めになったのかな?って思いました。大根おろしも入り、飲む様に食べました。おから
ひき肉で作りました。薄味好きの私でも、分量通りだと少し味が薄く感じたためめんつゆ増量しました。手軽にできるのがいいですね。
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すまいるおばちゃん