彩りきれい♪
菜の花のミモザサラダ
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(2件)
調理時間
約30分
費用目安
600円前後
ミモザサラダとは、茹で卵の卵黄を細かくして、黄色いミモザの花のように散らしたサラダ。野菜の緑色とのコントラストがキレイです♪こんがり焼いたベーコンの風味と塩味を生かした、ドレッシングいらずの簡単レシピ！食卓がパッと明るくなるのでぜひお試しください。菜の花の替わりにブロッコリーもおすすめです♪
カロリー
257kcal
炭水化物
7.7g
脂質
21.3g
たんぱく質
10.3g
糖質
3.8g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
菜の花は半分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気を切る。
2
ミニトマトは4等分に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。
3
ゆで卵は白身と黄身を分けて白身はみじん切りにし、黄身はこして細かくする。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れてこんがりするまで中火で炒める。
5
ボウルに菜の花、ベーコン、塩、こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。
6
器に5、ミニトマトを盛り、ゆで卵の白身、黄身を盛る。
レビュー
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(2件)
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