DELISH KITCHEN
  1. 彩りきれい♪菜の花のミモザサラダ

彩りきれい♪

菜の花のミモザサラダ

ミモザサラダとは、茹で卵の卵黄を細かくして、黄色いミモザの花のように散らしたサラダ。野菜の緑色とのコントラストがキレイです♪こんがり焼いたベーコンの風味と塩味を生かした、ドレッシングいらずの簡単レシピ!食卓がパッと明るくなるのでぜひお試しください。菜の花の替わりにブロッコリーもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    菜の花は半分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    ミニトマトは4等分に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    ゆで卵は白身と黄身を分けて白身はみじん切りにし、黄身はこして細かくする。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れてこんがりするまで中火で炒める。

  5. 5.

    ボウルに菜の花、ベーコン、塩、こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。

  6. 6.

    器に5、ミニトマトを盛り、ゆで卵の白身、黄身を盛る。

レビュー

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