DELISH KITCHEN

華やかでおしゃれ!

グリーンアスパラのミモザサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    240kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ミモザのお花に見立てた シンプルだけどキレイなサラダ!! 具材を変えて色々アレンジ自由 です。

材料 【2人分】

  • アスパラ 6本
  • レタス 2枚
  • ゆで卵 2個
  • ☆ソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • レモン汁小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう適量

手順

  1. 1

    アスパラは穂先から2cmほど下から根元に向かって、ピーラーで皮をむき2等分に切る。沸騰した湯に根元から入れ10数秒持ってから全て入れて3分程茹で水気を切る。レタスは手で食べやすい大きさにちぎっておく。

  2. 2

    ゆで卵は黄身と白身に分けて、白身は粗みじん切りにする。

  3. 3

    ☆と白身を混ぜ合わせる。黄身はこし器でこす。

  4. 4

    器にレタスを敷き、アスパラを並べて3.をかけ、黄身をまぶして完成

レビュー

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  • うさぎのママ🐰🌸

    とてもかわいくて家族から好評でした🥗💛 ミモザの日だけでなくまた作りたいしいろいろアレンジできそう❣️ マヨは大さじ1だけにしました🙆‍♀️

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