おもてなしにぴったり♪
ブロッコリーのミモザサラダ
卵を使ってミモザのように彩ったブロッコリーのおかずサラダをご紹介します！レモンの酸味が効いたヨーグルトドレッシングがクセになる一品です。献立に華をそえること間違いなし♪
カロリー
149kcal
炭水化物
5.3g
脂質
10.8g
たんぱく質
8.5g
糖質
2.4g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
2
鍋にたっぷりの湯をわかし、ブロッコリーを入れて1分〜1分30秒ゆでる。水気を切って粗熱をとる。
3
ゆで卵は半分に切って白身と黄身に分け、白身はみじん切りにし、黄身はざるなどでこす(ミモザ卵)。
ポイント
ゆで卵はかためにゆでましょう。
4
生ハムは縦半分に切る。1切れを縦半分に折って手前からくるくると巻く。同様に計6個作る。
5
ボウルに☆を入れてよく混ぜる(ヨーグルトドレッシング)。
6
器にサニーレタス、ブロッコリー、生ハムを盛り、ヨーグルトドレッシングをかける。ミモザ卵をちらす。
レビュー
-
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
- 初めてミモザサラダに挑戦できました！こうやって作るのか〜！と思った。
り
ドレッシングソースが絶妙に美味しいです！時間がある時にまた作ろうと思います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
はなこ