1. おもてなしにぴったり♪ブロッコリーのミモザサラダ

おもてなしにぴったり♪

ブロッコリーのミモザサラダ

卵を使ってミモザのように彩ったブロッコリーのおかずサラダをご紹介します!レモンの酸味が効いたヨーグルトドレッシングがクセになる一品です。献立に華をそえること間違いなし♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    149kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、ブロッコリーを入れて1分〜1分30秒ゆでる。水気を切って粗熱をとる。

  3. 3.

    ゆで卵は半分に切って白身と黄身に分け、白身はみじん切りにし、黄身はざるなどでこす(ミモザ卵)。

    TIPS

    ゆで卵はかためにゆでましょう。

  4. 4.

    生ハムは縦半分に切る。1切れを縦半分に折って手前からくるくると巻く。同様に計6個作る。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(ヨーグルトドレッシング)。

  6. 6.

    器にサニーレタス、ブロッコリー、生ハムを盛り、ヨーグルトドレッシングをかける。ミモザ卵をちらす。

レビュー

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