ケールのミモザサラダ

手順

1. 1

   鍋に水、塩（分量外：ひとつまみ）、卵を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして12分加熱し、水にさらして殻をむく。

2. 2

   ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は粗く刻み、黄身はこし器でこす。

3. 3

   ケールは2cm角に切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ベーコンは5mm幅に切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

5. 5

   鍋に湯をわかしブロッコリーを2分ゆで、冷水にとって水気を切る。フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、カリカリになるまで炒める。

6. 6

   器にケール、ブロッコリー、ベーコンを入れて混ぜ、卵の白身と黄身をのせてシーザードレッシングをかける。