DELISH KITCHEN
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お弁当にも♪

ほうれん草の卵巻き

野菜の中でも鉄分が多く含まれると言われているほうれん草! マヨネーズ入りでふわふわな卵焼きの中に入れて食べやすい♪ お弁当やあと一品欲しい時にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    189kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ほうれん草 1/2袋
  • 3個
  • マヨネーズ大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
  • サラダ油小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水にさらして水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を入れて混ぜ、マヨネーズ、めんつゆを加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    たまご焼き用フライパンにサラダ油を入れて薄くしき、中火で熱し、卵液の1/3を流し入れて巻き始めにほうれん草をのせ、卵が固まったら巻いて端に寄せる。残りの卵液は2回に分けて同様に周りに巻く。(合計3回巻く)

  4. 4.

    食べやすい大きさに切って完成。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(20件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • M
    ほうれん草嫌いの2歳の息子が これならパクパク食べて パパの分も食べていました...(笑)
  • もる
    美味しくお弁当の彩にも良いです🎵 ほうれん草は水気をもう少しきればよかったなと反省でした。 またリベンジしてみます。
  • こうちゃ
    お浸し用に昨日茹でたほうれん草が少し残っていたので作りました。茹でておけば、あとは卵焼きに加えるだけで、朝チャチャッと作れちゃうのでお弁当のおかずに助かります!
  • あきしゅん
    ほうれん草巻くだけで栄養満点ですね! 簡単に作れました😃