ねぎ入り!

明太子玉子焼き

博多屋台風の明太子玉子焼きを家庭で再現♪卵はほんのり甘く、塩気のある辛子明太子と合わさって絶妙なおいしさです。お酒のおつまみにも最適!ぜひ一度お試しください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    138kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 辛子明太子1/2本(30g)
  • 4個
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    辛子明太子は中身を取り出す。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。☆、細ねぎを加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    卵焼き器にサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。2の卵液を1/4量流し入れ、菜箸でさっと混ぜる。半熟状になったら奥に辛子明太子をのせ、奥から手前に折って卵を巻く。奥によせ、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/4量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、同様に巻く。卵液がなくなるまで同様に繰り返す。

レビュー

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