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おもてなしにもおすすめ!

豚ロールのクリーム煮

にんじんを巻いて彩りも綺麗な、豚ロールのクリーム煮のご紹介です!ブロッコリーやきのこも一緒に煮て、ボリュームのある1品に仕上げました。今回はマッシュルームを使っていますが、お好きなきのこや他の野菜でも代用できます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    424kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんはピーラーで薄くむく。ブロッコリーは小房に切り分ける。マッシュルームは半分に切る。

    ポイント

    にんじんは縦に1/2本使いましょう!

  2. 2.

    豚肉に塩こしょうをふり、にんじんを等分にのせて手前から巻いていく。同様に計10個作る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、肉の色が変わるまで転がしながら中火で焼く。

  4. 4.

    ブロッコリー、マッシュルームを加えて全体に油がまわるまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。バター、水、☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

  5. 5.

    牛乳を加えて混ぜてあたためる。

レビュー

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