豚ロールのクリーム煮

手順

1. 1

   にんじんはピーラーで薄くむく。ブロッコリーは小房に切り分ける。マッシュルームは半分に切る。

   ポイント

   にんじんは縦に1/2本使いましょう！

2. 2

   豚肉に塩こしょうをふり、にんじんを等分にのせて手前から巻いていく。同様に計10個作る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、肉の色が変わるまで転がしながら中火で焼く。

4. 4

   ブロッコリー、マッシュルームを加えて全体に油がまわるまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。バター、水、☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

5. 5

   牛乳を加えて混ぜてあたためる。