豚ロース肉の大葉クリームソース

手順

1. 1

   大葉は千切りにする。豚ロース厚切り肉は筋を切り、塩こしょう、薄力粉をふる。

2. 2

   フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら豚ロース厚切り肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで5分程度弱火で焼いて取り出す。

3. 3

   同じフライパンに、☆を入れて熱しとろみがつくまで混ぜながら煮詰め、クリームソースを作る。

4. 4

   豚肉は食べやすい大きさに切る。 器に盛り、クリームソースをかけて大葉をのせる。