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    手作りバレンタインレシピ2019

自宅で簡単おしゃれ!

ナスのポタージュパイ包み

お店などでよく見かけるパイ包みが簡単に作れるレシピです! 表面のパイをサクッと割れば、中にはとろーりポタージュ♪ ナスのポタージュパイ包みでゆったりと晩御飯を過ごしてみてはいかがですか?

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料7cmココット2つ分

  • なす 2本
  • コンソメ ひとつまみ
  • 粉チーズ 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 100cc
  • 牛乳 100cc
  • 小麦粉 少々
  • パイシート 1/2枚
  • 卵黄 1個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ナスは皮をむき、ヘタを取る。ラップをして600wのレンジで5分加熱し、やわらかくする

  2. 2.

    ミキサーにナスと水半量を入れ、攪拌して滑らかにする。

  3. 3.

    鍋にあけ、残りの水、コンソメ、粉チーズ、塩を加えて溶けるまで弱火でよく煮る

  4. 4.

    牛乳を加えて温まったらスープは完成

  5. 5.

    打ち粉をし、パイシートをめん棒でのばす

  6. 6.

    粗熱の取れたスープを耐熱器に注ぎ、パイで包んだら表面に卵黄を塗る。200℃のオーブンで20分焼き上げたら完成