1. こってりだれが食欲そそる!ふきのとうの肉巻き

こってりだれが食欲そそる!

ふきのとうの肉巻き

肉の旨味とふきのとうの程よい苦味が相性◎ しっかり味でごはんもすすむ! 今日の一品にいかがですか?ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    385kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ふきのとう6個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    水をはったボウルを用意する。 ふきのとうは根元の黒ずんだ部分を切り落とし、汚れがある場合は表皮を取り除き、水にさらし、水気を拭き取る。

    TIPS

    下処理が終わったものから水につけるのがポイントです♪

  2. 2.

    豚肉に塩こしょうをまぶす。

  3. 3.

    ふきのとうをのせ、手前から巻く。

  4. 4.

    全体に片栗粉を薄くまぶす。(6個つくる)

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の巻き終わりを下にして入れ、中火で全体に焼き色がつくまで加熱する。

  6. 6.

    水(分量外:大さじ2)を加えてふたをして、弱めの中火で3分加熱する。

  7. 7.

    火を止めて、☆を加えて中火で熱し、煮からめる。

レビュー

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