こってりだれが食欲そそる！
ふきのとうの肉巻き

手順

1. 1

   水をはったボウルを用意する。 ふきのとうは根元の黒ずんだ部分を切り落とし、汚れがある場合は表皮を取り除き、水にさらし、水気を拭き取る。

   ポイント

   下処理が終わったものから水につけるのがポイントです♪

2. 2

   豚肉に塩こしょうをまぶす。

3. 3

   ふきのとうをのせ、手前から巻く。

4. 4

   全体に片栗粉を薄くまぶす。（6個つくる）

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の巻き終わりを下にして入れ、中火で全体に焼き色がつくまで加熱する。

6. 6

   水（分量外：大さじ2）を加えてふたをして、弱めの中火で3分加熱する。

7. 7

   火を止めて、☆を加えて中火で熱し、煮からめる。