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干物をアレンジ♪

ホッケの簡単混ぜ寿司

ホッケの干物を酢飯と合わせて、簡単ながら豪華な一品を作りましょう!酢飯に塩気の効いたホッケがよく合います♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    568kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯(400g)
  • ほっけ[干物] 1枚(230g)
  • 白いりごま 大さじ2
  • 小さじ1/4
  • ☆すし酢
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    きゅうりは両端を切り落とし、薄切りにする。ボウルに入れ、塩をふって揉み、5分程おいて水気をしぼる。大葉は千切りにする。

  2. 2.

    フライパンを中火で熱し、ほっけを入れて両面2〜3分ずつ焼く。粗熱をとり、頭や尾、皮、ヒレ、骨を取り除き、身を粗くほぐす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルにごはん、☆を入れて切るように混ぜ、ほっけ、きゅうり、大葉、白いりごまを加えて混ぜる。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを使いましょう。