ニラたっぷり！
豚バラと豆腐の四川風鍋
花椒のピリピリ痺れる辛味が楽しめる鍋をご紹介！痺れる辛さがお好きな方は、お好みで花椒の量を調整してください♪
- 調理時間 約20分
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カロリー
410kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
豆腐は食べやすい大きさに切る。
3.
ニラは1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
4.
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。豆板醤を加えて全体に馴染むまで炒める。
TIPS
辛味がお好きな方は、豆板醤の量を小さじ1/2から様子を見て増やしてください。
5.
☆を加えて混ぜ、煮立ったら豆腐、しめじを加えてふたをし、豆腐があたたまるまで弱火で2〜3分程煮る。ニラを加えて花椒をふりかけ、さっと煮る。
