レンジで簡単コクらくソース♪
フライパンオムカレー

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、ピーマンは7ミリ角に切る

2. 2

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、塩をふる

3. 3

   コクらくカレーソースを作る。耐熱容器にプレミアム熟カレー、水を入れてラップをし、600wのレンジで1分加熱する。とりだしたらよく混ぜ、再度ラップをして30秒加熱し、とろみがつくまで混ぜる

   ポイント

   容器が熱くなりますのでご注意ください！

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、玉ねぎを入れてほぐしながら2分ほど炒め、ピーマンを加えて油がなじむまで炒める

5. 5

   あたたかいごはんを加えてほぐしながら炒め、塩、こしょうを加えて炒め火を止める

6. 6

   5を真ん中に寄せて中火にかけバターを入れて溶かし、卵を流し入れる

7. 7

   好みの硬さになったら、手順3の「コクらくカレーソース」をかける