意外と簡単♪
フライパンで作るエビピラフ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   むきえびは解凍する。

   ポイント

   背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をふきとりましょう。

3. 3

   フライパンに半量のバター(10g)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

4. 4

   米を加え、油がなじんで米が透き通るまで炒める。☆を加えて手早く混ぜる。

   ポイント

   米は洗わずに生のものを使用します。スープを加えてから混ぜすぎると粘り気が出る原因になるので米同士がくっつかないように混ぜる程度にしましょう。

5. 5

   弱火にし、ミックスベジタブルを広げてむきえびを並べてふたをする。12〜15分ほど炊く。

   ポイント

   ミックスベジタブルは冷凍のままお使いいただけます。

6. 6

   ふたをしたまま10分ほど蒸らし、残りのバター(10g)を加えて切るように混ぜる。