熱々とろ〜り♪
フライパンでチーズビビンバ
フライパンで作るおかげでおこげができ、香ばしく仕上がります♪具材をよく混ぜてお召し上がりください！
- 調理時間 約30分
カロリー
548kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。赤パプリカ、黄パプリカは縦半分に切り、種とへたを取り除き、薄切りにする。
2.
牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに牛肉、★を入れて混ぜる。
3.
フライパンに豆苗、豆もやし、水(分量外:大さじ2)を入れて中火で熱し、ふたをしてしんなりするまで3分程蒸し焼きにする。水にさらし、水気をしぼる。
4.
別のボウルに3、☆を入れてあえる(ナムル)。
5.
3のフライパンの水気をふきとり、ごま油(パプリカ用)を入れて中火で熱し、赤パプリカ、黄パプリカを入れてしんなりするまで炒める。塩こしょうを加えて味をととのえ、取り出す(パプリカソテー)。
6.
同じフライパンにごま油(肉用)を入れて中火で熱し、牛肉を漬けだれごと入れて肉に火が通るまで炒め、取り出す(牛焼肉)。
7.
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、ごま油(ごはん用)を入れ、ごはんを広げる。ナムル、パプリカソテー、牛焼肉、ピザ用チーズをそれぞれのせ、ふたをし、ピザ用チーズが溶けるまで3分程弱火で蒸し焼きにする。