DELISH KITCHEN

フランス流エイプリルフール!

型無しポワソンダブリル

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    625kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フランス語でエイプリルフールは「4月の魚」(ポワソン・ダブリル)といい、魚をモチーフにしたお菓子が登場します♪型無しで簡単にできるようアレンジしました!ぜひ挑戦してみませんか?

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    パイシートは4等分に切る。切った1/4サイズのパイシートの外側1cm残し真ん中を切り抜く。切り抜いた部分は半分に切る(しっぽ)。

  2. 2

    切っていない1/4サイズのパイシートに、しっぽを1枚重ねる。溶き卵をぬり、真ん中をくり抜いたパイシート、しっぽを重ね、手で軽く押さえる。

  3. 3

    フォークでしっぽに模様をかき、底生地にフォークで穴をあける。同様に計4個作る。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、パイシートをのせる。表面に溶き卵をぬり、200℃に予熱したオーブンで15分焼き、180℃にし、さらに10分焼き、粗熱をとる。

  5. 5

    耐熱ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。

  6. 6

    よく混ざったら薄力粉を振るい入れて混ぜる。

  7. 7

    牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。

  8. 8

    加熱後、よく混ぜて再び600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。

  9. 9

    バニラエッセンスを加えて混ぜる。密着させるようにぴったりとラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  10. 10

    いちごはへたを取り、薄切りにする。

  11. 11

    耐熱容器にチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれ割り入れてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。

  12. 12

    クッキングシートに、ホワイトチョコで1cmの丸を8つ作り、冷蔵庫で5分ほど冷やし固める。上にチョコレートをのせ、目を作る。

  13. 13

    パイシートに、カスタードをのせ、いちご、チョコレートを飾る。

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