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フランス流エイプリルフール!

型無しポワソンダブリル

フランス語でエイプリルフールは「4月の魚」(ポワソン・ダブリル)といい、魚をモチーフにしたお菓子が登場します♪型無しで簡単にできるようアレンジしました!ぜひ挑戦してみませんか?

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    625kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    パイシートは4等分に切る。切った1/4サイズのパイシートの外側1cm残し真ん中を切り抜く。切り抜いた部分は半分に切る(しっぽ)。

  2. 2.

    切っていない1/4サイズのパイシートに、しっぽを1枚重ねる。溶き卵をぬり、真ん中をくり抜いたパイシート、しっぽを重ね、手で軽く押さえる。

  3. 3.

    フォークでしっぽに模様をかき、底生地にフォークで穴をあける。同様に計4個作る。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、パイシートをのせる。表面に溶き卵をぬり、200℃に予熱したオーブンで15分焼き、180℃にし、さらに10分焼き、粗熱をとる。

  5. 5.

    耐熱ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。

  6. 6.

    よく混ざったら薄力粉を振るい入れて混ぜる。

  7. 7.

    牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。

  8. 8.

    加熱後、よく混ぜて再び600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。

  9. 9.

    バニラエッセンスを加えて混ぜる。密着させるようにぴったりとラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  10. 10.

    いちごはへたを取り、薄切りにする。

  11. 11.

    耐熱容器にチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれ割り入れてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。

  12. 12.

    クッキングシートに、ホワイトチョコで1cmの丸を8つ作り、冷蔵庫で5分ほど冷やし固める。上にチョコレートをのせ、目を作る。

  13. 13.

    パイシートに、カスタードをのせ、いちご、チョコレートを飾る。