ほうれん草のシチューポットパイ

作り方

1. 1.

   ほうれん草は4〜5cmの長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2.

   しめじは根元を切る。鶏もも肉は一口大に切り、塩をふる。

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉を入れて両面軽く焼き色が付くまで中火で焼いて取り出す。

4. 4.

   ペーパーで余分な油を拭き取り、バターを入れて熱し、ほうれん草、玉ねぎ、しめじを入れて中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、鶏もも肉を戻す。

5. 5.

   薄力粉を入れて全体に混ぜ、軽く炒める。

6. 6.

   ☆を加え、とろみが付くまで中火で加熱する。器に盛る。

7. 7.

   冷凍パイシートを器に合うように伸ばし、器にかぶせ、溶き卵を塗る。

8. 8.

   210℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。