DELISH KITCHEN

さっくり!

ほうれん草のシチューポットパイ

5.0

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    542kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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濃厚シチューとパイのサクサクがたまりません! パイでふたをしているので、保温性バッチリ! パーティーなどにもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落とし、4〜5cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩をふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて両面に軽く焼き色が付くまで中火で焼いて取り出す。

  4. 4

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。バターを入れて熱し、ほうれん草、玉ねぎ、しめじを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め、鶏肉を戻し入れる。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  5. 5

    薄力粉を加え、全体になじむまで炒め合わせる。

  6. 6

    牛乳、水、☆を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。耐熱容器に等分に入れ、冷ます。

    ポイント

    具材が熱いままパイシートをかぶせて焼くと、蒸気でパイシートが溶けて膨らみが悪くなるため、しっかり冷ましておきましょう。

    オーブンは210℃に予熱しておきましょう。

  7. 7

    パイシートは半分に切り、6の耐熱容器よりひとまわり大きくなるように伸ばす。それぞれ耐熱容器にかぶせてぴったりと貼り付け、溶き卵を塗る。

    ポイント

    パイシートは作業する10分前に冷凍庫から出しておきましょう。

  8. 8

    210℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

よくある質問

  • Q

    鶏肉を鮭に変更しても作れますか?

    A

    鮭に変更してもお作りいただけます!鮭をしようしたシチューレシピも多くございますので、ぜひ、検索してお試しください♪

レビュー

5.0

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  • りんごっち

    余ったミネストローネを使ったら簡単でした。 スープをよく冷ましてパイ生地がダレないようにすると、よく膨らみます。

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