1. 器ごと食べられる♪チーズとベリーのバスケットパイ

器ごと食べられる♪

チーズとベリーのバスケットパイ

サックサクのパイ生地に、レンジで仕上げたチーズカスタードを流し入れて、ベリーをちらした贅沢なお手軽スイーツです♪見た目も豪華なので、喜ばれること間違いなし!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    197kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分(直径7cm耐熱容器)

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。オーブンを200℃に予熱する。

  2. 2.

    【パイ生地】冷凍パイシートは6等分に切り、ココットよりひとまわり大きくなるようにめん棒で伸ばし、フォークで数箇所穴をあけ、器になるようにココットに広げる。

    TIPS

    直径7cmの耐熱容器を使用しています。パイ生地がくっつく場合は台に打ち粉(分量外:少々)をふりましょう。

  3. 3.

    天板に2のココットをのせて、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    【デコレーション】いちごはへたを取り、6個は半分に切る。

  5. 5.

    【チーズカスタード】耐熱容器にクリームチーズ、砂糖を入れてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、卵を加えてその都度混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、混ぜる。再びラップをせずに1分30秒加熱し、混ぜる。レモン汁、バニラエッセンスを加えてさっと混ぜ、耐熱皿に広げて粗熱をとる。ぴったりとラップをして冷蔵庫に入れて30分程おく。

  6. 6.

    2のパイ生地にチーズカスタードを1/6量ずつ入れて、いちご、ブルーベリーを等分にのせる。粉砂糖をふりかけ、セルフィーユをのせる。同様に計6個作る。

レビュー

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