DELISH KITCHEN

器ごと食べられる♪
チーズとベリーのバスケットパイ

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調理時間

50

費用目安

900前後

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サックサクのパイ生地に、レンジで仕上げたチーズカスタードを流し入れて、ベリーをちらした贅沢なお手軽スイーツです♪見た目も豪華なので、喜ばれること間違いなし!

  • カロリー

    197kcal

  • 炭水化物

    15.8g

  • 脂質

    12.8g

  • たんぱく質

    4.7g

  • 糖質

    14.8g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【6個分(直径7cm耐熱容器)】

手順

  1. 1

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。オーブンを200℃に予熱する。

  2. 2

    【パイ生地】冷凍パイシートは6等分に切り、ココットよりひとまわり大きくなるようにめん棒で伸ばし、フォークで数箇所穴をあけ、器になるようにココットに広げる。

    ポイント

    直径7cmの耐熱容器を使用しています。パイ生地がくっつく場合は台に打ち粉(分量外:少々)をふりましょう。

  3. 3

    天板に2のココットをのせて、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    【デコレーション】いちごはへたを取り、6個は半分に切る。

  5. 5

    【チーズカスタード】耐熱容器にクリームチーズ、砂糖を入れてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、卵を加えてその都度混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、混ぜる。再びラップをせずに1分30秒加熱し、混ぜる。レモン汁、バニラエッセンスを加えてさっと混ぜ、耐熱皿に広げて粗熱をとる。ぴったりとラップをして冷蔵庫に入れて30分程おく。

  6. 6

    2のパイ生地にチーズカスタードを1/6量ずつ入れて、いちご、ブルーベリーを等分にのせる。粉砂糖をふりかけ、セルフィーユをのせる。同様に計6個作る。

レビュー

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